Uniek Koreaans zout, bamboezout 1x, 2x en 9x gebrand
Het bamboezout productieproces
Het proces van het produceren van bamboezout is het proces waarbij mineralen in zout worden omgezet in bioactieve stoffen.
Bamboezout wordt 1 tot 9x gebrand
Voor de Koreanen hebben getallen een grote betekenis.
Eén duidt op oorsprong, onafhankelijkheid en ook op voortvarendheid. Het beginpunt, starten met je gezondheid.
Twee duidt op dualiteit, op polariteit van yin en yang, aanvullende krachten, op vereniging. Evenwicht zoeken voor je gezondheid.
Negen, als de hoogste enkele cijfer in het decimale talstelsel, symboliseert ‘volledigheid’ in het bahaigeloof. Het symboliseert ook geboorte, menselijke volmaaktheid, einde en begin van een nieuwe activiteit. Het is het meest heilige getal in Korea. Het is volledig gezondheid bereiken.
Bambu® Salz is afkomstig van handgeschept zeezout (fleur de sel) gewonnen in zoutpannen voor de West kust van Zuid-Korea uit de Gele Zee.
Het zout (fleur de sel)
Het verzamelen van het gekristalliseerd in de zoutvijver van de Gele Zee
Het Koreaans zeezout (fleur de sel) wordt land inwaarts vervoerd om daar een groots, bijna wonderbaarlijk, proces te ondergaan.
De bamboe
3 jaar oude bamboe wordt in de late herfst of winter gekapt. In deze seizoenen bevat de bamboe namelijk veel natuurlijke mineralen.
De bamboe wordt overdekt opgeslagen, zodat de sap en de mineralen behouden blijven.
De bamboe wordt in de juiste formaten gesneden.
3 jaar oude bamboe wordt in de late herfst of winter gekapt. In deze seizoenen bevat de bamboe namelijk veel natuurlijke mineralen.
De bamboe wordt overdekt opgeslagen, zodat de sap en de mineralen behouden blijven.
De bamboe wordt in de juiste formaten gesneden. Het witte vlies aan de binnenkant van de koker heet Jukhwang en bevat veel zwavel.
De rode berg klei
Het verzamelen van Koreaanse rode bergklei.
Het persen van de rode klei zodat er een stevige massa ontstaat.
Het bamboezout productieproces
De bamboekokers worden gevuld met het Koreaans zeezout.
De bamboekokers gevulde met zeezout worden afgesloten met rode bergklei.
De gevulde bamboekokers worden in een ijzeren ton geplaatst.
De bamboekokers verbranden.
Vuur wordt gemaakt van dennenhout.
De bamboe wordt verbrand tot as en er blijven zoutpilaren achter. Deze zoutpilaren worden vervolgens tot poeder vermalen.
Bovenstaande bamboezout productieproces wordt voor 2x en 9x gebrand bamboezout herhaald.
De zoutpilaren na het verbrandingsproces voor de 2x maal.
De zoutpilaren worden door het verbrandingsproces meerdere keren te herhalen steeds harder.
Voor 9x gebrand bamboezout worden de kokers in de laatste verbrandingsfase, in een speciaal voor deze fase ontworpen, ijzeren oven geplaatst en worden op harsvuur bij 1300°C tot een soort lava gesmolten.
De speciaal ontwikkelde oven.
Het vloeibare bamboezout lijkt net lava.
Het vloeibare bamboezout gaat in een ijzeren ton en koelt af.
Wanneer het bamboezout afgekoeld is, is het zo hard als steen geworden. De ‘steen’ wordt gebroken. Aan de binnenzijde hebben zich allemaal kristallen gevormd. Deze worden vermalen tot een grove of zeer grove structuur.
