Con cada vez que se tuesta la sal de bambú, 1, 2 o 9 veces, la calidad aumenta. Se eliminan más impurezas y aumenta la cantidad de minerales en la sal. El color también se vuelve cada vez más oscuro. Por eso a la sal quemada 9 veces se la denomina sal púrpura. ¡Se necesitan 3 años para hacer sal de bambú quemada 9 veces!
Esta sal de bambú quemada 1 sola vez es muy fina, casi como polvo. Ideal como sal de cocina o sal de mesa. También es de fácil disolución.
quemada 1 vez - Muy fina - 110 gramos
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quemada 1 vez - Muy fina - 200 gramos
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quemada 1 vez - Muy fina - 900 gramos
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La sal de bambú quemada 2 veces es fina, similar a la flor de sal terapéutica.
quemada 2 veces - Fina - 1.000 gramos
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La sal de bambú quemada 9 veces tiene un tamaño de grano grueso.
quemada 9 veces - gruesa - 100 gramos
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quemada 9 veces - gruesa - 270 gramos
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quemada 9 veces - gruesa - 1.000 gramos
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La sal de bambú quemada 9 veces tiene un tamaño de grano muy grueso. Esta sal de bambú muy gruesa es ideal para chupar como suplemento.
quemada 9 veces - muy gruesa - 100 gramos
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quemada 9 veces - muy gruesa - 270 gramos
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quemada 9 veces - muy gruesa - 1.000 gramos
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La sal de bambú quemada 9 veces y ajo negro es fina como el polvo. Añade una cucharadita a una taza de agua caliente y bébela como una sopa.
quemada 9 veces y ajo negro - 100 gramos
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Toda la información sobre la sal de bambú en un libro (en inglés).
Libro "Bambussalz", por Youngsuk Huh
Un libro de fácil lectura para los amantes de la sal de bambú (en alemán)
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